Naturalmente senza glutine: le ricette di Monica leggere, golose e che non ci fanno rinunciare a nulla

Lo sappiamo bene: essere celiaci o neo diagnosticati non è mai semplice. Bisogna reinventarsi, abbracciare nuove abitudini e porre più attenzione a tutto. Ma come abbiamo imparato dalla nostra speciale ambassador Monica Bellin, la dieta apparentemente restrittiva della celiachia può portare alla scoperta di nuovi sapori e di una cucina più sana e naturale.Di Monica ci ha sempre incantato la creatività e l’attenzione al gusto: un’instancabile selezionatrice di prodotti sani e sostenibili e un’adorabile ricercatrice di prelibatezze che migliorano l’umore. Non ci sorprende che dalla sua intolleranza al glutine sia venuto un fuori uno speciale libro di ricette e che la sua passione per la cucina naturale abbia trasformato la sua sfida personale in poesia.

Naturalmente senza glutine è la sua raccolta di preparazioni culinarie fatte in casa con amore, con farine alternative senza glutine e senza uso di mix industriali. Ma, cosa ancora più importante, sono tutte ricette facili e alla portata di celiaci e non!

Leggendo questo libro imparerete due lezioni che noi abbiamo già fatto nostre:

mangiare bene, sano e con semplicità è possibile nonostante le intolleranze alimentari;
gestire le intolleranze alimentari in cucina è una sfida che può essere vinta con l’informazione, la buona volontà e un pizzico di amore in ciò che si fa.